Jumat, 06 Maret 2015

Jawer Kotok

Posted on 01.56by with No comments
Nama latin dari jawer kotok : Coleus scutellarioides,linn,benth


Cara mengembang biakannya dan perawatannya :
Untuk menanam tanaman jawer kotok sangat mudah.

(1). Potes pohon jawer kotok, kira – kira 20 Cm. 
(2). Siapkan media tanah yang sudah dicampur kompos atau arang sekam padi, masukan kedalam pot dan tancapkan pohon jawer kotok.

(3 ) Siram dan tempatkan ditempat teduh, yang tak terkena sinar matahari. Nanti kalau sudah tumbuh akar boleh dipindah ketempat yang terkena sinar matahari. 

     
    untuk pemeliharaannya kita bisa menyiraminya saja setiap hari dan membersihkannya dari hama pengganggu memberi pupuk atau semacamnya

Senin, 02 Maret 2015

DAFTAR BAHAN

Posted on 07.59by with No comments
2.5 Daftar Kebutuhan Peralatan


EQUPMENTS  :
  •  pan
  • bowling pan
  • knife
  • saucer
  • plate
  • cutting board
  • kompor
  • gas
  • shaker
  • gelas saji
  • timbangan
  • bowl
2.6 Tertib Kerja

  1. persiapan kelengkapan kerja                                                                                     5 menit
  2. persiapan bahan                                                                                                       15 menit
  3. produksi                                                                                                                 120 menit
  4. Membersihkan seluruh area kerja                                                                            20 menit

BAB II PERENCANAAN

Posted on 07.32by with No comments
BAB II
PERENCANAAN

2.1 Nama Hidangan

(APPETIZER)
HUZAREN SALAD
***
(SOUP)
CREAM OF TOMATO SOUP
***
(MAIN COURSE)
CHICKEN WIENER SCHNITZEL IN BARBECUE SAUCE
SERVE BUTTER RICE AND BLANCH VEGETABLE
***
(DESSERT)
GRAPE MOJITO

Latar belakang

Posted on 07.32by with No comments
1.1 LATAR BELAKANG


       Masakan continental adalah salah satu jenis makanan berasal dari luar asia seperti eropa, dengan aroma dan bahan yang berbeda tentunya dari masakan indonesia. Penyebarannya dulu ketika para penjajah masuk keindonesia sehingga membuat fariasi makanan, namun kini kita sudah bisa menemukannya dari buku buku sehingga lebih mudah menyebar di indonesia.

      yang membedakan masakan continental dengan masakan lokal adalah dari segi pengolahan, bahan utama, pelengkap.


1.2 MAKSUD DAN TUJUAN
     Maksud  :
  •   Maksud membuat laporan ini adalah sebuah hasil tertulis dari pelaksanaan uji                       kompetensi 
  • Seperti Ujian pada umumnya laporan ini di buat sebaga tes tertulis dari hasil pembelajaran serta untuk melatih peserta didik membuat laporan kerja
      Tujuan  :
  • tujuan penulis memilih masakan continental adalah karena menurut penulis masakan ini lebih sederhana dan mudah di buat
  • sebagai salah satu syarat untuk kelulusan

Kata Pengantar

Posted on 05.29by with No comments
Bismillahhorahmanirahim

        Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas Limpahan rahmat, karunia, serta ridho-Nya, dapat memberikan kelancaran kepada penulis untuk menyelesaikan Laporan Perencanaan Uji Kompetensi.

        Penulisan laporan ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk melaksanakan Uji kompetensi, juga sebagai syarat untuk kelulusan bagi penulis di SMK YAPARI AKTRIPA.
     
        Dalam penyusunan laporan ini, penulis di bantu oleh berbagai pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini, diantaranya :

1.Pak adjat selaku kepala sekolah SMK YAPARI AKTRIPA
2.ibu Krisna primanti, selaku Ketua Program keahlian Jasa Boga
3. Dan teman teman yang ikut membantu dalam membuat laporan


                                                                                                                           Bandung, february 2015



                                                                                                                                        penulis

DAFTAR ISI

Posted on 02.08by with No comments
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................................................I

DAFTAR ISI...........................................................................................................................................II

BAB I PENDAHULUAN..........................................

1.1     Latar Belakang...............................................................................

1.2     Tujuan...............................................

BAB II PERENCANAAN..........................

2.1     Nama Hidangan...........................

2.2     Resep.........................................

2.3     Daftar Belanja.................................

2.4     Harga Jual.....................................

2.5     Daftar Kebutuhan Peralatan............................................

2.6     Tertib Kerja...................................................

Lembar Pengesahan

Posted on 01.35by with No comments
LEMBAR PENGESAHAN


Bandung, Februari 2015

Disetujui untuk berlangsungnya Ujian Nasional Kompetensi 

Keahlian Jasa Boga SMK YAPARI- AKTRIPA


    Penguji Internal                                                                                                        Penguji Eksternal


    (                       )                                                                                                        (                         )







           Kepala                                                                                                           Ka.prog Kompetensi
SMK Yapari-AKTRIPA                                                                                           Keahlian Jasa Boga


Ajat Sudrajat S.Pdi                                                                                                  Krisna Primanti S.Pd



Orang Tua/Wali Siswa


(Sensor)
Langganan: Postingan (Atom)